Glutén- és allergénmentes prémium termékek
  • Allergén mentes
  • Vegán
  • Gluténmentes
  • Tejmentes
  • Tojásmentes

Blog
bélflóra

Hisztamin-érzékenység és bélflóra

A bél mikroorganizmusai kulcsszerepet játszanak az immunrendszer fejlődésében és működésében. Életünk első szakaszában, a bélflóra összetételének felborulása (béldiszbiózis) komoly mértékben hozzájárulhat egy élelmiszerallergia kialakulásához. Számos környezeti tényező is összefüggésbe hozható az ételallergiák megjelenésével, például a császármetszés, a szoptatás hiánya, a gyógyszerek (pl. antibiotikumok) és a fertőtlenítő szerek rendszeres használata, valamint az alacsony rost- és magas zsírtartalmú étrend.

Tovább olvasom »
2019.01.31.
gluténmentes

Gluténmentes pékáruk lehetséges alapanyagai

A gluténmentes étrend a legbiztonságosabb kezelési mód a cöliákia és más gluténnel kapcsolatos rendellenességek esetén (pl. NCGS). A cöliákia a népesség 1-2%-át érintő immunmediált szisztémás kórkép, amelyet a gabonafélék (búza, árpa, rozs) prolaminjai idéznek elő az arra genetikailag fogékonyak esetében.

Tovább olvasom »
2019.01.31.
gabona

Gabonák a gluténmentes étrendben

A gluténfogyasztás az arra érzékenyeknél több, akár élethosszig tartó betegségért is felelős lehet.  A glutén egy fajta raktározó fehérje. A búzában a gliadin, az árpában a hordein, a rozsban a secalin okozhat különböző panaszokat, melyek mind a glutén alkotórészei. Ezen fehérjék által kiváltott autoimmun folyamat hatására károsodik a vékonybél nyálkahártyája, a tápanyagok felszívódásáért felelős bélbolyhok sorvadásnak indulnak, mely által súlyos emésztési és felszívódási zavar alakul ki.

Tovább olvasom »
2019.01.31.
glükóz

Édesítőszerek II.

Jelenleg a legjobbnak ”tűnő” édesítőszerek Az alternatív édesítőszerek nagy mennyiségű és folyamatos használatáról nagyon kevés adat áll rendelkezésünkre, így a mértékletesség kiemelten fontos minden esetben.

Tovább olvasom »
2019.01.31.
agávé

Édesítőszerek I.

Az egészségtudatosság egyik legfőbb fókuszpontja a cukor, illetőleg annak helyettesítése. Igaz, lényegesen kevesebbet kellene foglalkozni ezzel a témával, ha teljes mértékben le tudnánk mondani az édes ízről…ez azonban a legtöbbek számára elképzelhetetlen, így nézzünk bele az édesítésre alkalmas szerek tárházába.

Tovább olvasom »
2019.01.31.
allergén

Allergének jelölése

Életmódunk, táplálkozásunk fontos szerepet játszik abban, hogy egészségesek maradjunk és megelőzzük a betegségeket. Egyre többen tisztában vannak ezzel és körültekintően választják meg az élelmiszer alapanyagokat és a kereskedelemben kapható élelmiszereket.

Tovább olvasom »
2019.01.31.
egészség

A kovász pozitív hatásai az egészségre – avagy miért előnyös a kenyérkészítésben?

A 20. század eleje óta a kovász használatát fokozatosan felváltotta a Saccharomyces cerevisiae élesztőfajta, illetve különféle ipari enzimek használata. Rövidúton ipari szinten állították elő és használták a pékségekben mindkettőt. Az élesztőt alacsonyabb százalékban (0,5–2,5%) kell a tésztához adni, mint a kovászt ahhoz, hogy a kenyerek szépen megkeljenek.

Tovább olvasom »
2019.01.31.
diéta

Golden Granet #glutenmentesdieta #14napkihivas

Te is azok közé tartozol, akik rémülten pislogtak a mérleg kijelzőjére az ünnepek után? Megártott a bejgli, a töltött káposzta és a sok sütemény? Térj vissza a normál kerékvágásba, sőt, egy annál sokkal jobb formába a Golden Granet gluténmentes diétájával! Indítsd az évet csökkenő testsúllyal, csatlakozz Te is 14 napos gluténmentes diétánkhoz! Mi a kihívás lényege? 1. Ne fogyassz gluténtartalmú ételeket (búzát, árpát, rozst tartalmazó pékáruk, élelmiszerek)! 2. Ügyelj a folyadékbevitelre, fogyassz napi 2-2,5 liter

Tovább olvasom »
2018.12.28.
diéta

Diéta, 1. pont – Iktasd ki a glutént!

A kihívás első pontja arról szólt, hogy iktasd ki az étrendedből a glutént – na de mi is az a glutén? A glutén a gabonák egyik fehérje összetevője, mely ötven-ötven százalékban két alcsoportra oszlik: gluteninre és gliadinra. A lisztérzékenység vagy gluténérzékenység a búza, rozs, zab és árpa egyik összetevőjével, a gliadin fehérjével szembeni túlérzékenység.

Tovább olvasom »
2018.12.28.
gg-awards

Golden Granet – egy falat természet

Célunk, hogy az egészségtudatosan táplálkozni vágyó emberek számára olyan glutén- és allergénmentes termékeket gyártsunk, melyek magas beltartalmi értékkel bírnak, könnyen emészthetőek, fitt- és gyógy étrendhez is jól illeszthetőek. A gyártás során nagyon odafigyelünk a minőségre, tisztaságra, hogy lehetőség szerint hazai gyártóktól, bio összetevőket vegyünk. Minden alapanyagunk glutén-, és allergénmentes certifikációval rendelkezik.

Miért minket válassz?

Pékáruink fő alapanyaga a bio köles, mely az egyik leggazdagabb álgabona. A fittség jegyében szénhidrát csökkentett finomságok, készre sütve, egyedi technológiával és receptúrák alapján, hogy a természet ízeit a legteljesebb mértékben élvezhessük. Pont úgy készülnek, ahogy édesanyánk készíti a konyhában, clean label – tiszta címkés- termékek. Kínálatunk között megtalálhatóak továbbá sajthelyettesítők, édességek, melyekhez jó étvágyat kívánunk!

100%-ban
allergénmentes

100%-ban
gluténmentes

Emésztést
könnyítő

Tartósítószer
és adalékmentes

Facebook Instagram Twitter

Inno-Szinergia Kft. | 8900 Zalaegerszeg, Levendula utca 39. | | +36306034343